La Confettura Extra di Albicocche “Pellecchiella” è un prodotto artigianale realizzato nel rispetto delle tradizioni del territorio e della stagionalità delle materie prime. Per la produzione della confettura Extra di Albicocche, Tenuta Mancini seleziona le migliori albicocche di varietà Pellecchiella, realizzando un prodotto irresistibile, privo di coloranti, conservanti e aromi. Il prodotto è ottenuto trasformando 125 grammi di frutta fresca per ogni 100 grammi di prodotto finito.